Esta página reúne los enlaces a todas las webs que tienen relación con la cría y explotación del caracol terrestre.





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RECETAS Y PREPARACIONES DE CARACOLES:

Arroz a la alicantina.
http://www.interdelicatessen.com/vs5p3.asp?cod_receta=2314

Bocaditos de caracoles.
http://www.interdelicatessen.com/vs5p3.asp?cod_receta=976

Langosta al estilo del Ampurdán.
http://www.interdelicatessen.com/vs5p3.asp?cod_receta=1977

Guiso de caracoles.
http://www.interdelicatessen.com/vs5p3.asp?cod_receta=1838

Caracoles al estilo de Alcoy.
http://www.interdelicatessen.com/vs5p3.asp?cod_receta=2319

Arroz con codornices y caracoles, Caracoles en salsa, Cazuela de caracoles, Gallo con caracolillos.
http://www.karlosnet.com/General/buscador.jsp?busc=caracol&i=0&image.x=20&image.y=12

Dos recetas de caracoles para dos épocas distintas: de Leonardo Da Vinci (1452-1519): Sopa de caracoles, a Ferran Adrià (1962): Caracoles con jamón (raviolis).
http://www.afuegolento.com/noticias/83/reportajes/3198/

Caracoles al ajillo - Bouillabaise.
http://www.ciberchef.com/buscar.php3?Page=1&Keywords=caracol&x=5&y=9

Caracoles con poleo.
http://www.gastrosur.com/cocinagaditana/rece015.htm

Cazuela de caracoles y sobrasada.
http://www.gallinablanca.es/html/aveju/detalles.asp?IDReceta=692#

Caracoles de huerto, dulces y picantes.
http://www.cocinadelmundo.com/recetas/ficha_receta.php3?ls_id=5792&ref=cat&position=20&remite=cocina

Caviar... de caracol.
http://www.el-mundo.es/larevista/num165/textos/cavi1.html

Paté de caracol.
http://www.bongust.com/recetas/casa/4540/

Mantequilla de caracol (para acompañamiento de los caracoles Bourguignon).
http://www.chefuri.com/recetas/ver2.php?id=31&cat=ligazon

Recetas francesas: Exquisita selección (web en francés).
http://escargot.free.fr/fra/cuisine.htm

Lumache di terra con capellini al nero di seppia (web en italiano).
http://www.kwcucina.kataweb.it/vissani/21/16-1.html

Lumache alla ghiotta (web en italiano).
http://www.menu.it/scheda_ricetta.cfm?id_ricetta=156

Tortellinis rellenos de caracol (web en italiano).
http://www.cervia.com/Internet_info/cucina/ricette/9.htm

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